Næringsinnhold:
per 100 g: Energi 1530 kJ/365 kcal Protein 12,0 g Karbohydrater 60,8 g > hvorav sukkerarter -- g Fett 6,5 g > hvorav mettet -- g |
QuinoaEn blanding av hvite, svarte og røde hele quinoafrø.
Quinoa er full av gode næringstoffer og har et høyt innhold av proteiner og lysin. Lysin bidrar til å frigjøre veksthormoner og stimulerer til muskelvekst. Brukes på samme måte som ris, couscous og bulgur. Bruk gjerne quinoa sammen med hakkede nøtter, pinjekjerner, mandler eller lignende. Den kan også spises sammen med salat eller til varme retter i stedet for ris og pasta. Tilbereding: Skylles i kaldt vann før koking på grunn av det naturlige bitterstoffet saponin. Bruk en del quinoa og to deler vann og la koke i 15-20 minutter. Produsent: Aurion Opprinnelseland: Bolivia Gjennom et samarbeid med hjelpeorganisasjonen Caritas Danmark får bøndene rettferdig betaling for sine leveranser av quinoa til Aurion. |