Næringsinnhold:
per 100 g: Energi 1542 kJ/367 kcal Protein 7,8 g Karbohydrater 58,2 g > hvorav sukkerarter 57,6 g Fett 9,9 g > hvorav mettet 2,9 g Salt 0,1 g Fiber 6,7 g |
GurkemeieGurkemeie er hovedingrediens i karri og brukes i en rekke middagsretter, sauser og salater. Den er spesielt populær i asiatiske retter. Gurkemeie brukes også som en erstatning for safran, verdens dyreste krydder.
Urten inneholder mye curcumin, et sterkt antioksidant. Gurkemeie gir maten en gul farge. Oppbevares tørt og svalt. Visste du at? I folkemedisinen brukes gurkemeie som en legende urt på mange forskjellige sykdomstilstander. Noen mener den hjelper godt mot dårlig fordøyelse og har betennelsesdempende effekt. |